とぎすます

銀座シックスでの初グルメは、熟成肉のレストランです。

レストラン街にあるにもかかわらず、入り口がシャッターで閉ざされていて、びっくりしました。

 

 

 

アミューズの小さい小さいバーガーです。

 

 

 

こちらのレストランでは、目隠し&ヘッドフォンでお肉を焼く音を聞きながら、熟成肉を堪能しました。

感覚が研ぎ澄まされて、肉の旨みをクリアに感じることができるんだそう。

 

 

んんーーーーー😅

趣向としては面白いですよね？